ラッキークッキー

またしても職場でもらいもの。



巨大○○○です。

さて○には何が入るでしょう。






比較のバナナ。

どんだけでかいんだ。





正解は「巨大巻き貝」でした。
や、うそ。
さつまいもです。


特大さつまいもが職場にいっぱい届いたので、ひとつもらってきました。
どうやって料理しようかとちょっと思案して、今回はクッキーに決定。

ほんとは煮物か炊き込みごはんにしたかったんですけどね。
けど母が 「そんなのにするくらいならぜんぶ天ぷらにしたる」
なんていうから。

いや、天ぷらも好きですよ。
でもオンリーいも天ってどうなの？
しかもそれをおやつに食べればいいときた。
母よ、いったいいつの時代を話をしている。今は平成だ。

それに↑の写真を見ていただければわかるように、
ちょっと表面がカビて（！）きていたので
これは皮をむかないことにはつかえないだろうと。


しかしほんとーーーーーーにおっきい。
秤に乗せてみたら950gもあったんですよ！！
もうすこしで針が振り切れるところだったわ。
レシピの倍の量で作ろうとおもったのに、
さらにその倍（レシピの4倍）以上の重さ。でかすぎる




完成☆




レシピの分量で約30枚できるところを倍の量にして作ったので、
優に50枚はできました。

さつまいもの食感が残ってておいしかったです。
甘さひかえめでしっとりホクホク。
小腹がすいたときにいいかも。