リゾット in リゾート

ダジャレじゃないよ！
ほんとの話だよ！


というわけで先日の日記でさんざんぼやかせていただいた、
流行のトマト鍋なるものを食べにいってきましたー。

お相手の希望エリアで検索した結果、海辺にある1軒がヒット。
ヨットハーバーのクラブハウスのなかにあるお店で、
ぐるなびでは「海の見えるレストラン」というカテゴリでも
引っかかるくらい海辺のリゾート気分が味わえます。
うん、たしかに眺めはいいな


いただいたのは海鮮トマト鍋。
期間限定らしいのでこの時期しか食べられないのかな？
コースで6,000円ナリ。


まずはオードブル。







すでに食べかけ・・・すみません
真ん中のはりんごとフォアグラなんですが、
いままで食べたことのないふしぎな組み合わせ・・・なのに
これが意外とんまい！
なんだこれー

そこにサラダとパンがつづいて、いよいよメインのお鍋登場。








海鮮トマト鍋です。
エビが！エビが立ってるよ！


具材はエビやら魚やら貝やらの魚介類に
パプリカやブロッコリー、アスパラなどの野菜。
もちろんトマトも入ってます。
魚介のダシがすごい効いててよかったー
エビとの格闘になかなか手こずったけどんまかったです。

シメはパスタorリゾット。
今回はリゾットでおねがいしました。
パスタだったらペスカトーレみたいな味になるのかな？
リゾットはトッピングにフライドガーリック・ごぼう・オニオンや
チーズを好きなだけかけていただくというもの。
どれもおいしいわー
これならごはん3杯はいける。

さいごにデザートとお茶が出てコース終了。
デザートはケーキとアイス・・・だけではなかった。















生キャラメルにマドレーヌにクッキー（？）ですよ！
ケーキだけでも満足なのに、焼き菓子までついてくるとは！
ステキだわー（ ´∀｀）


お店を出てもまだ時間に余裕があったため、
ファミレスに移動してドリンクバーのみで数時間ねばる。
「そろそろ出るか」といってから1時間経過、なんていつものこと。


ダイエット中でもうまいもんはうまい。

St. Brownie's Day!!

と、いうわけで当日です。

いよいよ初ブラウニーづくり開始、ですよ！！
うふっふふふふふー


ギリギリまで悩んだ結果、今回は2種類つくることにしました。
1種類だけでイマイチな出来だったらどうしようもないし。


まずはダイエッターのわたくしでも罪悪感なく食べられるよう
バターなし・豆腐入りのヘルシーブラウニーから挑戦です。


こちらは下準備があまりないので、わりとすぐに生地は完成。
ただチョコレートをまぜるときにすこし冷えてしまったせいか
生地を型に流しこむのに時間がかかりました。
漉し器つかって生地流したのひさしぶり。

倍量つくって角皿に流す。
もとがパウンド型1本分の量なので、角皿いっぱいに広げたら
生地がうすーくなってしまった・・・
でもねっとりもちもちの食感は出てたし、味もよかったので
いちおう成功かな。
















そして2種類目。
こちらは表面をチョココーティングしたノーマルブラウニー。


コーティングたっのしいー
とろーりとけたチョコレートをのばす作業も楽しいし、
チョコレートが固まった生地をカットする作業も楽しい！
表面パリパリで中にくるみがたっぷり入ってるから
切るときにサクサクとキモチイイ音がするんですよ。
ミルクレープ並に楽しい作業でございました。

味も申し分なし！！
市販のブラウニーを食べた記憶があまりないので
「ふつう」がどういうものかわかりませんが、とにかくんまい。
食感はスポンジケーキとクッキーの中間くらいかな。
ケーキよりはさっくり、クッキーよりはしっとり。
もうすこししっとり感があったほうがいいのかもしれませんが。
コーヒーによく合うー

こちらはおもった以上に大量にできたので、
これからお茶のお供にすこしずついただきます。



固まる前の状態。






光の加減がびみょー・・・？













職場用につめつめ。





もちろんおすそわけもします。
毒味希望の方はいつでもどうぞ。